URL : http://www.ah.nl/recepten/..

Spicy biefreepjes

Hoofdgerecht  4 porties  20 min.  Hartig  Roerbakken  Onbekend

Ingredienten - voor 4 personen

2 rode pepers, zaadlijsten verwijderd 2 schalen Premium biefstuk (a 2 stuks) Chilipeper (molentje) 3 el. olijfolie 1 teen knoflook, in plakjes 1 zakje bosui (3 stuks), in schuine ringetjes 3 el. pinda's ongezouten, grof gehakt

Bereidingswijze Snijd de rode peper in dunne reepjes. Snijd de biefstuk in de lengte in zo dun mogelijke plakken. Bestrooi naar smaak met chilipeper en zout. Verhit de olie in een wok en roerbak de biefstuk met de knoflook ca. 2 min. De biefstuk is dan bijna gaar. Voeg na 1 min. de rode peper toe. Bestrooi van het vuur af met de bosui en pinda's. Lekker met pandanrijst en beetgaar gekookte bimi.

Voeding info (per een persoonsportie) : Energie 285 kcal / Eiwit 27 gr. / Vet 19 gr. (- gr. verzadigd) / Koolhydraten 2 gr.